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出汁巻き玉子
830円(税込)
■830円 そば屋の出汁と県内産の卵、山芋を使用。注文を受けてから焼きます。ご要望があればお持ち帰りも可能
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《夜の部限定メニュー》チーズフライ
583円(税込)
冷凍食品は使わず、一つ一つワンタンの皮で包んだものを揚げています。サクサクモチモチチーズとろ～が楽しめます！
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《夜の部限定メニュー》湯葉天ぷら
740円(税込)
信州産の大豆を使用。こちらは天つゆではなく岩塩で召し上がっていただきたいです！大豆の香りがフワーっと口に広がります
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《夜の部限定メニュー》信州の郷土食"塩丸いかの炙り焼き"
800円(税込)
海無し県の保存食!!ちょ～うどいい塩加減を残して炙り焼きするので、何も付けなくても美味しいです!アクセントにおろしわさびをどうぞ^_^
☆お店イチオシ！新メニュー☆
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砂肝ピリ辛炒め / 砂肝の唐揚げ
605円(税込)
砂肝好きさーーん！今までより量を多くし、サイズも大きくしましたヽ(^。^)ノ
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《夜の部限定メニュー》角煮風豚バラ軟骨のとろ煮
638円(税込)
お肉はホロホロ、軟骨はコリコリとした食感でご飯にもビールにも合います。とろろはアレルギーの方が多いため、最初からはお付けしておりませんが、おっしゃっていただければ無料でお付けすることができます。
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松本の山賊焼 一人前 / ハーフサイズ
858円(税込)
■780円／480円(税抜) ／ 松本の郷土料理。数名でお越しの方には一人前、一人前だと量が多すぎる…そんな方にはハーフサイズがおすすめ！充分ご満足いただけます。
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太しめじバター炒め
528円(税込)
南信の農家さんが作っている、太しめじを使用しました。ショキショキの歯ごたえと香りをお楽しみ下さい。
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揚げ出し豆腐
430円
複数人で来店されても1人1皿はご注文になるほど人気の一品！お酒との相性もぴったり！食べやすいひとくちサイズ！
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信州サーモンとトマトのサラダ
968円(税込)
女性のお客様に大人気！信州サーモンとトマトの甘み、たまねぎのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそる。
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【夜の部メニュー】みんな大好き！「出汁巻き玉子」
759円(税込)
蕎麦屋の一番出汁と、とろろ芋をたっぷりと使用した贅沢な玉子焼きです(*^^*)
■信州サーモン■
■馬肉■
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馬刺し赤身単品
968円(税込)
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馬刺し三品盛り
1,375円(税込)
霜降り、赤身、タン
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馬刺し四品盛り
2,178円(税込)
希少部位の「フタエゴ」、口の中でとろける「霜降り」、さっぱりトロリとした「赤味」、噛むほど旨みが出る「タン」の燻製のセットです。
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【希少】馬ユッケ刺し
1,045円(税込)
赤身を細く叩き、自家製のタレで絡めます。卵黄、刻みネギと混ぜてお召し上がりください。
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馬スジ肉煮こみ / 冷製馬スジ肉煮からし酢味噌※各種の料金です
550円(税込)
白すじ肉をとろっとろになるまで煮込みます。コラーゲンたっぷり
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馬のタケノコ唐揚げ / 馬のタケノコ刺身※各種の料金です
858円(税込)
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【希少】馬ハラミ串焼き（2串) / 馬のおたぐり(モツ)信州味噌煮込み※各種の料金です
748円(税込)
馬の横隔膜 / 馬の腸はとても長く下処理の際に「たぐり」寄せることから呼ばれます。
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馬ハラミステーキ(200ｇ)
2,068円(税込)
ボリューム満点！ヘルシー！特製の醤油ダレでどうぞ。
■ジビエ■
■串■
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もも肉ねぎ間 / せせり / 鶏はらみ / 自家製つくね※1串各種の料金です
176円(税込)
※お写真「自家製つくね」です。熱燗との相性ぴったり！
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焼き鳥4串セット
682円(税込)
■焼き物■
■信州 一品料理■
■サラダ■
■揚げ物■
■手打ち蕎麦■松本市内田産100％の霜下そば。つなぎもすべて県内産
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仕上げそば（飲食した方のみ）150ｇ
704円(税込)
〆にもってこい！とろとろのそばゆもどうぞ
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仕上げ半そば（飲食した方のみ）100ｇ
517円(税込)
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もりそば 180ｇ
946円(税込)
大ざるそば 1060円
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冷とろろそば / 温とろろそば※各種の料金です
1,078円(税込)
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天ざるそば / 温天ぷらそば※各種の料金です
1,650円(税込)
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温山菜そば※各種の料金です
1,056円(税込)
■ご飯類■
